🍽️ Regels voor ontbijt bij B&B’s in Italië:
wat mag je in 2024 en 2025 nog wel aanbieden?
Verhuur jij een B&B of vakantiewoning in Italië en bied je daarbij ontbijt aan? Dan is het belangrijk dat je weet dat de regels voor ontbijt bij toeristische verhuur in Italië recent zijn aangescherpt.
De nieuwe wetgeving heeft invloed op de manier waarop je als eigenaar van een B&B in Italië ontbijt mag serveren. In dit artikel leggen we uit wat er precies is veranderd, waarom de regels zijn ingevoerd, en hoe jij hier slim en professioneel op kunt inspelen — met een vooruitblik op de Piemontese oplossing die Italita ontwikkelt.
Wat zeggen de nieuwe regels voor ontbijt in B&B’s in Italië?
In steeds meer regio’s in Italië gelden vanaf 2024 strengere voorschriften. De kern is simpel:
❌ Dit mag niet (zonder vergunning):
-
Zelfgemaakte taarten, vers beleg, eieren, broodjes of andere versbereide producten
-
Open ontbijtbuffetten met onbeschermde etenswaren
-
Het bereiden van voedsel in een niet-gekeurde keuken
✅ Dit mag wél:
-
Voorverpakte koekjes, crackers, jammetjes, sap in fles of blik, koffiecapsules of theezakjes
-
Alleen ontbijt serveren indien dit is toegestaan binnen je regio en geregistreerd staat in je verhuurlabel
Heb je geen erkende horecakeuken en geen HACCP-plan? Dan mag je alleen voorverpakte producten aanbieden bij je ontbijt in een B&B of vakantiewoning in Italië.
Waarom zijn de regels voor B&B-ontbijt aangescherpt?
De Italiaanse overheid wil met deze maatregel:
-
🧼 Voedselveiligheid garanderen (geen besmettingsrisico door onprofessionele bereiding)
-
⚖️ Oneerlijke concurrentie met horeca tegengaan
-
💼 De scheidslijn tussen kleinschalige B&B’s en professionele hotels duidelijker maken
-
💰 Belastingontduiking en informele verkoop van voedsel voorkomen
Voor veel eigenaren betekent dit dat het traditionele “persoonlijke ontbijtje” niet langer zomaar mag.
Wat kun je als verhuurder van een B&B of vakantiewoning in Italië doen?
✅ Stap over op een legaal, verzorgd alternatief:
Kies voor individueel verpakte, kwalitatieve producten die je makkelijk kunt aanbieden zonder vergunning.
✅ Wees transparant naar gasten:
Leg uit waarom er geen vers ontbijt wordt geserveerd — en bied indien mogelijk extra’s aan zoals tips voor lokale bakkers of ontbijtplekken in de buurt.
✅ Werk samen met een partij die de regels kent:
Bij voorkeur een property manager of partner zoals Italita, die je begeleidt bij het vinden van een passende oplossing.
In ontwikkeling:
de Piemontese Ontbijtbox van Italita
Bij Italita merken we dat gasten wél graag een bijzondere beleving willen — ook tijdens het ontbijt. Tegelijk willen verhuurders professioneel én wettelijk correct blijven werken.
Daarom ontwikkelen we op dit moment een Piemontese ontbijtbox, gevuld met verpakte streekproducten die voldoen aan de regels. Denk aan:
-
Jammetjes, koekjes, hazelnootspecialiteiten, sap en lokale crackers
-
Alles verpakt, vers en lokaal — met aandacht voor beleving én regelgeving
Binnenkort meer hierover.
Italita helpt jou professioneel te verhuren
Italita is specialist in property management in Italië, met diensten voor:
-
Gastenregistratie
-
Check-in/check-out
-
Verhuurmarketing
-
Ontbijtadvies & aanvulling op je aanbod
-
Beheer van B&B’s en vakantiewoningen in Piemonte
Zo kun jij blijven verhuren zonder zorgen over regelgeving — en met een gastbeleving die bij jouw locatie past.
Meer weten?
Wil jij jouw vakantiewoning of B&B in Italië professioneel runnen volgens de regels voor ontbijt en toeristische verhuur? Neem contact met ons op voor begeleiding, samenwerking of informatie over de ontbijtbox.
👉 italita.eu/contact