Wijn en Robiola di Roccaverano: proeven van authentiek Piemonte
Piemonte staat wereldwijd bekend om haar wijnen, maar de regio heeft nog veel meer culinaire schatten. Eén daarvan is de Robiola di Roccaverano DOP, een ambachtelijke geitenkaas uit de heuvels nabij Loazzolo.
Robiola di Roccaverano DOP
Deze zachte, romige kaas wordt gemaakt van geitenmelk en heeft een frisse, licht pittige smaak. Hij wordt al eeuwenlang geproduceerd in de provincie Asti en is een echte streekproductie.
Perfect te combineren met:
-
Moscato d’Asti
-
Lokale rode wijnen uit de Langhe
-
Vers brood en olijfolie
Voor liefhebbers van gastronomie is dit een ervaring die je niet mag missen.
Wijnproeven in Loazzolo
Op enkele minuten lopen van het appartement ligt een bekende winery waar je:
-
Rondleidingen kunt boeken
-
Wijnproeverijen kunt doen
-
Meer leert over de productie van Moscato
Dit maakt Il Cielo Verde een ideale uitvalsbasis voor wijnliefhebbers.
Slow food en lange avonden
In de regio vind je kleine trattoria’s waar lokale producten centraal staan:
-
Huisgemaakte pasta
-
Truffelgerechten in het seizoen
-
Kazen uit de regio
-
Hazelnuten en desserts uit Piemonte
Een verblijf in Loazzolo betekent genieten in een rustig tempo.
Reactie plaatsen
Reacties